Accueil / La carte
里昂菜单
Menu Lyonnais
32.00€
入口
Entrée
里昂沙拉：完美的鸡蛋、培根碎、面包丁
Salade Lyonnaise : œuf parfait, crumble de bacon, croûtons
在哪里
OU
Cervelle des canuts：香草打发的干酪
Cervelle des canuts : fromage blanc battu aux herbes
平坦的
Plat
Quenelle of frog, 欧芹奶油：“Quenelle du soleil”之家，配以我们自制的土豆泥
Quenelle de grenouilles, crème persillée : Maison "Quenelle du soleil" accompagnée de notre purée maison
在哪里
OU
老式芥末香肠：Maison“Viabat”配上我们自制的土豆泥
Andouillette moutarde à l'ancienne : Maison "Viabat" accompagnée de notre purée maison
点心
Dessert
塔特果仁糖 2.0
Tarte praline 2.0
巴巴与绿色黄绿色
Baba à la chartreuse verte
小牛肉鞑靼和烟熏鳗鱼 松露汤 + € 9.50
Tartare de veau et anguille fumée
14.00€
奶油蛋卷香肠、香草沙拉
Saucisson brioché, salade d'herbes
11.50€
Pâté en crroute、木瓜和葱酸辣酱
Pâté en croute, chutney coings et échalottes
12.50€
我们所有的肉类都是法国原产的
淡水鲑鱼（Murgat），酢浆草酱
Saumon d'eau douce (maison Murgat), sauce à l'oseille
26.00€
牛颊肉香菇汤
Joue de bœuf, consommé de champignons shitaké
27.00€
小牛肉饭或 Bresse capon，黄酒 sabayon，羊肚菌
Riz de veau ou chapon de Bresse, sabayon au vin jaune, morilles
34.00€
各种素食胡萝卜 素食主义者
Déclinaison de carottes végétarien
24.00€
菊芋丝绒、土豆泥、烤胡萝卜
Velouté de topinambour, Purée de pomme de terre, Carottes rôties
4.90€
当地奶酪
Fromages locaux
8.50€
勃朗峰
Mont blanc
8.50€
黄绿色巴巴
Baba à la chartreuse
8.00€
果仁糖 2.0
Tarte praline 2.0
8.50€
里昂沙拉、完美鸡蛋、培根碎和面包丁
Salade lyonnaise, œuf parfait, crumble de bacon et croutons
14.00€
奶油蛋卷香肠，香草沙拉
Saucisson brioché, salade d'herbes
11.50€
Pâté en croute、木瓜和青葱酸辣酱
Pâté en croute chutney coings et échalotes
12.50€
canuts的大脑
Cervelle des canuts
9.50€
伊比利亚梅子炸丸子、生奶油、鱼蛋
Croquettes de pluma ibérique, crème crue, œuf de poissons
14.90€
菊芋汤
Velouté de topinambour
12.50€
Frog quenelle，欧芹奶油，自制土豆泥
Quenelle de grenouilles, crème persillée, purée maison
22.00€
Andouillette，老式芥末，自制土豆泥
Andouillette, moutarde à l'ancienne, purée maison
23.00€
炸鱼薯条、新桥土豆、鞑靼
Fish n chips, pommes pont neuf, tartare
24.00€
各种素食胡萝卜
Déclinaison de carottes végétarien
25.00€
阿根廷坚果 entrecôte，maitre d'hotel 黄油 会计。一个选择
Entrecôte noix d'argentine, beurre maitre d'hôtel Acc. au choix
34.00€
土豆泥、烤胡萝卜
Purée de pomme de terre, carottes rôties
4.90€
当地奶酪
Fromage locaux
8.50€
勃朗峰
Mont blanc
8.50€
黄绿色巴巴
Baba à la chartreuse
8.00€
果仁糖馅饼 2.0
Tarte pralines 2.0
8.50€
里昂菜单
Menu Lyonnais
32.00€
入口
Entrée
里昂沙拉：完美的鸡蛋、培根碎、面包丁
Salade Lyonnaise : œuf parfait, crumble de bacon, croûtons
在哪里
OU
Cervelle des canuts：香草打发的干酪
Cervelle des canuts : fromage blanc battu aux herbes
平坦的
Plat
Quenelle of frog，欧芹奶油：“Quenelle du soleil”之家，配以我们自制的土豆泥
Quenelle de grenouilles, crème persillée : Maison "Quenelle du soleil" accompagnée de notre purée maison
在哪里
OU
老式芥末香肠：Maison“Viabat”配上我们自制的土豆泥
Andouillette moutarde à l'ancienne : Maison "Viabat" accompagnée de notre purée maison
点心
Dessert
塔特果仁糖 2.0
Tarte praline 2.0
巴巴与绿色黄绿色
Baba à la chartreuse verte
威士忌酸鸡尾酒 杰克丹尼，柠檬汁，蜂蜜
Whisky sour cocktail Jack Daniel's, jus de citron, miel
12.00€
杜松子酒鸡尾酒 杜松子酒、汤力水、黄瓜和柠檬
Gin Tonic cocktail Gin Hendricks, tonic water, concombre et citron
12.00€
花鸡尾酒 白马提尼酒、玫瑰糖浆、紫罗兰利口酒、蔓越莓汁、柠檬汁、汤力水
Flower cocktail Martini Blanc, sirop de rose, liqueur de violette, jus de cranberry, jus de citron, tonic water
12.00€
乡村 白朗姆酒、琥珀朗姆酒、樱桃汁、滋补品、可可
Rustik Rhum blanc, rhum ambré, jus de griottes, tonic, cacao
12.00€
那家伙 梅斯卡尔、酸橙汁、葡萄柚糖浆、龙舌兰糖浆
El chapo Mezcal, jus de citron vert, sirop de pamplemousse, sirop d'agave
12.00€
基欧·康纳德 白葡萄酒、黑醋栗、桃子、黑莓、栗子或莫雷洛樱桃
Kir ou Communard Vin blanc, Crème de cassis, pêche, mûre, châtaigne ou griotte
5.00€
皇家基尔 香槟、黑醋栗奶油、桃子、黑莓、栗子或酸樱桃
Kir royal Champagne, Crème de cassis, pêche, mûre, chataigne ou griotte
11.00€
勃朗峰啤酒厂啤酒 白色、金发或红发
Bière Brasserie du Mont Blanc Blanche, Blonde ou Rousse
6.50€
美国人
Americano
9.00€
Ricard、Pastis、白色或红色马提尼、金巴利
Ricard, Pastis, Martini blanc ou rouge, Campari
5.00€
Pastis Henri Bardouin, Martini Rubino, Port red or white, Noix de Saint Jean, Rinquinquin
Pastis Henri Bardouin, Martini Rubino, Porto rouge ou blanc, Noix de Saint Jean, Rinquinquin
7.00€
Evian 或 Badoit 矿泉水 - 1L
Eau minérale Evian ou Badoit - 1L
6.00€
Evian 或 Badoit 矿泉水 - 50cl
Eau minérale Evian ou Badoit - 50cl
4.00€
巴黎人
Perrier
4.50€
果汁 橙子、菠萝、苹果、番茄或杏子
Jus de fruits Orange, ananas, pomme, tomate ou abricot
4.50€
可乐，零可乐
Coca , Coca zéro
4.50€
补品，柠檬水
Tonic, limonade
4.50€
冰茶，Schweppes agrumes
Ice tea, Schweppes agrumes
4.50€