Accueil / La carte
Lyonnais menu
Menu Lyonnais
32.00€
Vchod
Entrée
Lyonnaise salát: perfektní vejce, slanina, krutony
Salade Lyonnaise : œuf parfait, crumble de bacon, croûtons
KDE
OU
Cervelle des canuts: tvaroh šlehaný s bylinkami
Cervelle des canuts : fromage blanc battu aux herbes
Byt
Plat
Quenelle ze žab, petrželový krém: Dům "Quenelle du soleil" doplněný naší domácí kaší
Quenelle de grenouilles, crème persillée : Maison "Quenelle du soleil" accompagnée de notre purée maison
KDE
OU
Staromódní hořčičná klobása: Maison "Viabat" doprovázený naší domácí kaší
Andouillette moutarde à l'ancienne : Maison "Viabat" accompagnée de notre purée maison
Dezert
Dessert
Tarte pralinka 2.0
Tarte praline 2.0
Baba se zelenou chartreuse
Baba à la chartreuse verte
Telecí tatarák a uzený úhoř Lanýžová polévka + € 9,50
Tartare de veau et anguille fumée
14.00€
Brioška klobása, bylinkový salát
Saucisson brioché, salade d'herbes
11.50€
Paštika en croute, kdoule a šalotkové chutney
Pâté en croute, chutney coings et échalottes
12.50€
Všechna naše masa jsou francouzského původu
Sladkovodní losos (domácí Murgat), šťovíková omáčka
Saumon d'eau douce (maison Murgat), sauce à l'oseille
26.00€
Hovězí líčka, houbová polévka shitake
Joue de bœuf, consommé de champignons shitaké
27.00€
Telecí rýže nebo Bresse kapoun, žluté víno sabayon, smrže
Riz de veau ou chapon de Bresse, sabayon au vin jaune, morilles
34.00€
Různé vegetariánské mrkve Vegetariánský
Déclinaison de carottes végétarien
24.00€
Jeruzalémské artyčokové velouté, bramborová kaše, pečená mrkev
Velouté de topinambour, Purée de pomme de terre, Carottes rôties
4.90€
Místní sýry
Fromages locaux
8.50€
Mont Blanc
Mont blanc
8.50€
Baba Chartreuse
Baba à la chartreuse
8.00€
Tarte pralinka 2.0
Tarte praline 2.0
8.50€
Lyonnaise salát, perfektní vejce, slanina a krutony
Salade lyonnaise, œuf parfait, crumble de bacon et croutons
14.00€
Brioška klobása, bylinkový salát
Saucisson brioché, salade d'herbes
11.50€
Paštika en croute, kdoule a šalotkové chutney
Pâté en croute chutney coings et échalotes
12.50€
Mozky canutů
Cervelle des canuts
9.50€
Iberské plumové krokety, syrová smetana, rybí vejce
Croquettes de pluma ibérique, crème crue, œuf de poissons
14.90€
Jeruzalémská artyčoková polévka
Velouté de topinambour
12.50€
Žabí quenelle, petrželový krém, domácí kaše
Quenelle de grenouilles, crème persillée, purée maison
22.00€
Andouillette, staromódní hořčice, domácí bramborová kaše
Andouillette, moutarde à l'ancienne, purée maison
23.00€
Fish n chips, pont neuf brambory, tatarák
Fish n chips, pommes pont neuf, tartare
24.00€
Různé vegetariánské mrkve
Déclinaison de carottes végétarien
25.00€
Argentinský ořechový entrecôte, maitre d'hotel máslo Acc. volba
Entrecôte noix d'argentine, beurre maitre d'hôtel Acc. au choix
34.00€
Bramborová kaše, pečená mrkev
Purée de pomme de terre, carottes rôties
4.90€
místní sýr
Fromage locaux
8.50€
Mont Blanc
Mont blanc
8.50€
Baba Chartreuse
Baba à la chartreuse
8.00€
Pralinkový koláč 2.0
Tarte pralines 2.0
8.50€
Lyonnais menu
Menu Lyonnais
32.00€
Vchod
Entrée
Lyonnaise salát: perfektní vejce, slanina, krutony
Salade Lyonnaise : œuf parfait, crumble de bacon, croûtons
KDE
OU
Cervelle des canuts: tvaroh šlehaný s bylinkami
Cervelle des canuts : fromage blanc battu aux herbes
Byt
Plat
Quenelle ze žab, petrželový krém: Dům "Quenelle du soleil" doplněný naší domácí kaší
Quenelle de grenouilles, crème persillée : Maison "Quenelle du soleil" accompagnée de notre purée maison
KDE
OU
Staromódní hořčičná klobása: Maison "Viabat" doprovázený naší domácí kaší
Andouillette moutarde à l'ancienne : Maison "Viabat" accompagnée de notre purée maison
Dezert
Dessert
Tarte pralinka 2.0
Tarte praline 2.0
Baba se zelenou chartreuse
Baba à la chartreuse verte
Whisky kyselý koktejl Jack Daniel's, citronová šťáva, med
Whisky sour cocktail Jack Daniel's, jus de citron, miel
12.00€
Gin Tonic koktejl Gin Hendricks, tonikum, okurka a citron
Gin Tonic cocktail Gin Hendricks, tonic water, concombre et citron
12.00€
Květinový koktejl Bílé Martini, růžový sirup, fialkový likér, brusinková šťáva, citronová šťáva, tonikum
Flower cocktail Martini Blanc, sirop de rose, liqueur de violette, jus de cranberry, jus de citron, tonic water
12.00€
Rustikální Bílý rum, jantarový rum, třešňová šťáva, tonik, kakao
Rustik Rhum blanc, rhum ambré, jus de griottes, tonic, cacao
12.00€
chlápek Mezcal, limetková šťáva, grapefruitový sirup, agávový sirup
El chapo Mezcal, jus de citron vert, sirop de pamplemousse, sirop d'agave
12.00€
Kir ou Communard Bílé víno, Crème de cassis, broskev, ostružina, kaštan nebo morello třešeň
Kir ou Communard Vin blanc, Crème de cassis, pêche, mûre, châtaigne ou griotte
5.00€
Kir královský Šampaňské, krém z černého rybízu, broskev, ostružina, kaštan nebo višeň
Kir royal Champagne, Crème de cassis, pêche, mûre, chataigne ou griotte
11.00€
Pivo z pivovaru Mont Blanc Bílá, blondýna nebo zrzka
Bière Brasserie du Mont Blanc Blanche, Blonde ou Rousse
6.50€
americký
Americano
9.00€
Ricard, Pastis, bílé nebo červené Martini, Campari
Ricard, Pastis, Martini blanc ou rouge, Campari
5.00€
Pastis Henri Bardouin, Martini Rubino, portské červené nebo bílé, Noix de Saint Jean, Rinquinquin
Pastis Henri Bardouin, Martini Rubino, Porto rouge ou blanc, Noix de Saint Jean, Rinquinquin
7.00€
Minerální voda Evian nebo Badoit - 1l
Eau minérale Evian ou Badoit - 1L
6.00€
Minerální voda Evian nebo Badoit - 50cl
Eau minérale Evian ou Badoit - 50cl
4.00€
Perrier
Perrier
4.50€
Džus Pomeranč, ananas, jablko, rajče nebo meruňka
Jus de fruits Orange, ananas, pomme, tomate ou abricot
4.50€
Kola, Coke Zero
Coca , Coca zéro
4.50€
Tonikum, limonáda
Tonic, limonade
4.50€
Ledový čaj, Schweppes Agrumes
Ice tea, Schweppes agrumes
4.50€