الرئيسية / البطاقة
قائمة Lyonnais
Menu Lyonnais
32.00€
مدخل
Entrée
سلطة الليونيز: بيض مثالي ، بيكون كرامبل ، خبز محمص
Salade Lyonnaise : œuf parfait, crumble de bacon, croûtons
أين
OU
Cervelle des canuts: جبن قريش مخفوق بالأعشاب
Cervelle des canuts : fromage blanc battu aux herbes
الشقة
Plat
كوينيل من الضفادع ، كريمة البقدونس: بيت "Quenelle du Soleil" مصحوبًا بهرس محلي الصنع
Quenelle de grenouilles, crème persillée : Maison "Quenelle du soleil" accompagnée de notre purée maison
أين
OU
سجق الخردل على الطريقة القديمة: ميزون "فيابات" مصحوبة بهرس محلي الصنع
Andouillette moutarde à l'ancienne : Maison "Viabat" accompagnée de notre purée maison
حلوى
Dessert
Tarte Praline 2.0.0 تحديث
Tarte praline 2.0
بابا مع مخطط أخضر
Baba à la chartreuse verte
رز بتلو و ثعبان مدخن حساء الكمأة + 9.50 يورو
Tartare de veau et anguille fumée
14.00€
نقانق البريوش ، سلطة أعشاب
Saucisson brioché, salade d'herbes
11.50€
باتيه أون كروتي ، سفرجل وصلصة الكراث
Pâté en croute, chutney coings et échalottes
12.50€
جميع اللحوم لدينا من أصل فرنسي
سلمون المياه العذبة (هاوس مرقط) ، صلصة حميض
Saumon d'eau douce (maison Murgat), sauce à l'oseille
26.00€
خد لحم البقر ، شوربة فطر شيتاكي
Joue de bœuf, consommé de champignons shitaké
27.00€
أرز بتلو أو بريس كابون ، نبيذ أصفر سابايون ، موريلس
Riz de veau ou chapon de Bresse, sabayon au vin jaune, morilles
34.00€
مجموعة متنوعة من الجزر النباتية نباتي
Déclinaison de carottes végétarien
24.00€
فيلوتيه القدس الأرضي شوكي ، بطاطس مهروسة ، جزر محمص
Velouté de topinambour, Purée de pomme de terre, Carottes rôties
4.90€
أجبان محلية
Fromages locaux
8.50€
الجبل الاسود
Mont blanc
8.50€
شارتروز بابا
Baba à la chartreuse
8.00€
Tarte Praline 2.0.0 تحديث
Tarte praline 2.0
8.50€
سلطة ليونيز ، بيض مثالي ، بيكون كرامبل و خبز محمص
Salade lyonnaise, œuf parfait, crumble de bacon et croutons
14.00€
نقانق البريوش ، سلطة أعشاب
Saucisson brioché, salade d'herbes
11.50€
باتيه أون كروتي ، سفرجل وصلصة الكراث
Pâté en croute chutney coings et échalotes
12.50€
أدمغة الكانوت
Cervelle des canuts
9.50€
كروكيت البرقوق الايبيرية والقشدة النيئة وبيض السمك
Croquettes de pluma ibérique, crème crue, œuf de poissons
14.90€
حساء القدس الخرشوف
Velouté de topinambour
12.50€
كينيل الضفدع ، كريمة البقدونس ، مهروس محلية الصنع
Quenelle de grenouilles, crème persillée, purée maison
22.00€
Andouillette ، الخردل القديم ، البطاطا المهروسة محلية الصنع
Andouillette, moutarde à l'ancienne, purée maison
23.00€
رقائق السمك ، بطاطس بونت نيوف ، تارتار
Fish n chips, pommes pont neuf, tartare
24.00€
مجموعة متنوعة من الجزر النباتية
Déclinaison de carottes végétarien
25.00€
مكسرات أرجنتينية ، زبدة فندق Acc. خيار
Entrecôte noix d'argentine, beurre maitre d'hôtel Acc. au choix
34.00€
بطاطا مهروسة وجزر محمص
Purée de pomme de terre, carottes rôties
4.90€
الجبن المحلي
Fromage locaux
8.50€
الجبل الاسود
Mont blanc
8.50€
شارتروز بابا
Baba à la chartreuse
8.00€
Praline Tart 2.0.0 تحديث
Tarte pralines 2.0
8.50€
قائمة Lyonnais
Menu Lyonnais
32.00€
مدخل
Entrée
سلطة الليونيز: بيض مثالي ، بيكون كرامبل ، خبز محمص
Salade Lyonnaise : œuf parfait, crumble de bacon, croûtons
أين
OU
Cervelle des canuts: جبن قريش مخفوق بالأعشاب
Cervelle des canuts : fromage blanc battu aux herbes
الشقة
Plat
كوينيل من الضفادع ، كريمة البقدونس: بيت "Quenelle du Soleil" مصحوبًا بهرس محلي الصنع
Quenelle de grenouilles, crème persillée : Maison "Quenelle du soleil" accompagnée de notre purée maison
أين
OU
سجق الخردل على الطريقة القديمة: ميزون "فيابات" مصحوبة بهرس محلي الصنع
Andouillette moutarde à l'ancienne : Maison "Viabat" accompagnée de notre purée maison
حلوى
Dessert
Tarte Praline 2.0.0 تحديث
Tarte praline 2.0
بابا مع مخطط أخضر
Baba à la chartreuse verte
كوكتيل ويسكي حامض جاك دانيال ، عصير ليمون ، عسل
Whisky sour cocktail Jack Daniel's, jus de citron, miel
12.00€
كوكتيل جين تونيك الجن هندريكس ، ماء منشط ، خيار وليمون
Gin Tonic cocktail Gin Hendricks, tonic water, concombre et citron
12.00€
كوكتيل زهرة مارتيني أبيض ، شراب الورد ، مشروب كحولي بنفسجي ، عصير توت بري ، عصير ليمون ، ماء منشط
Flower cocktail Martini Blanc, sirop de rose, liqueur de violette, jus de cranberry, jus de citron, tonic water
12.00€
ريفي الروم الأبيض ، الروم العنبر ، عصير الكرز ، منشط ، كاكاو
Rustik Rhum blanc, rhum ambré, jus de griottes, tonic, cacao
12.00€
الشاب ميزكال ، عصير ليمون ، شراب جريب فروت ، شراب صبار
El chapo Mezcal, jus de citron vert, sirop de pamplemousse, sirop d'agave
12.00€
قير أو كومونارد نبيذ أبيض ، كريم دي كاسيس ، خوخ ، توت أسود ، كستناء أو كرز موريلو
Kir ou Communard Vin blanc, Crème de cassis, pêche, mûre, châtaigne ou griotte
5.00€
كير رويال شمبانيا ، كريمة عنب الثعلب ، خوخ ، توت أسود ، كستناء أو كرز حامض
Kir royal Champagne, Crème de cassis, pêche, mûre, chataigne ou griotte
11.00€
مونت بلانك بيرة الجعة أبيض أو أشقر أو أحمر
Bière Brasserie du Mont Blanc Blanche, Blonde ou Rousse
6.50€
أمريكي
Americano
9.00€
ريكارد ، باستيس ، أبيض أو أحمر مارتيني ، كامباري
Ricard, Pastis, Martini blanc ou rouge, Campari
5.00€
Pastis Henri Bardouin ، Martini Rubino ، Port أحمر أو أبيض ، Noix de Saint Jean ، Rinquinquin
Pastis Henri Bardouin, Martini Rubino, Porto rouge ou blanc, Noix de Saint Jean, Rinquinquin
7.00€
مياه إيفيان أو بادويت المعدنية - 1 لتر
Eau minérale Evian ou Badoit - 1L
6.00€
مياه إيفيان أو بادويت المعدنية - 50 سنتيلتر
Eau minérale Evian ou Badoit - 50cl
4.00€
بيرييه
Perrier
4.50€
عصير الفواكه برتقال ، أناناس ، تفاح ، طماطم أو مشمش
Jus de fruits Orange, ananas, pomme, tomate ou abricot
4.50€
كوكاكولا ، كوكاكولا زيرو
Coca , Coca zéro
4.50€
تونيك ، ليموناضة
Tonic, limonade
4.50€
شاي مثلج ، شويبس agrumes
Ice tea, Schweppes agrumes
4.50€